パナマ・ドンパチ・ブルボン

アランチャートのゲイシャ種でお馴染み、パナマ・ドンパチ農園のプルボン種が入荷、発売いたしました。
ゲイシャ種は常備、ディピカ種は過去に数回、プルボン種は今回初となります。
ドンパチとは日本語だと中々面白い名前ですよね〜！
農園主のニックネームなんです。
ドンフランシスコセラシンさん、のニックネームがドンパチさんで農園の名前となりました。
ドンパチ農園はパナマで初めてゲイシャを栽培した農園として知られ、先代のセラシンさんはパナマ、ゲイシャの父と呼ばれています。
今回のブルボン種は原種由来のティピカ種の突然変異種で、近年品種が混在する事が多い事からとても珍しい単一品種となります。
味わいは、流石ドンパチさんと言いたくなる程の完成度の高さ、精製から味作りにこだわる程の美味しさです。
コクとほのかなシトラス酸味のバランスが絶妙で、クセになる程です。
酸味は苦手と言う方も是非お試しになってはいかがでしょうか。