ようやく寒さを感じる日もなくなってきました。
今が一年で一番良い陽気かもしれませんね！
さてお客様から次の季節のブレンドコーヒーは何？
と私個人的には有難くもプレッシャーも感じるお言葉を最近いただくようになりました。
そんな中、降りてきました～(笑)
その名も「新緑ぶれんど」
ベースとなるコーヒー豆は人気のブラジル・バイア・ウオッシュトです。
ブラジルコーヒーの持つ土壌の風味と申しますか、草の香を新緑の葉に見立て、中煎りでもほんの少しだけ深く焙煎してナッツのような芳ばしさとコクで若干の飲みごたえをプラスしました。
お茶っぽさもありこの時期柏餅などの和菓子にもよく合います。
この時期ならではのこの「新緑ぶれんど」お試しくださ～い！
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