知っているようで知らない事

先日コーヒー豆をお買い上げいただいたお客様からご質問のメールをいただきました。

１００g購入したはずなのに１杯８gの計量スプーンでたしていくと１００gもないのですが・・・といった内容でした。

コーヒー豆はの水分の含有量の関係で浅煎りは一粒の豆の重さが重く、深く煎れば軽くなります。

このお客様は今回浅煎りと中煎りのコーヒー豆をご購入なさったので１杯８gのメジャースプーンも１０g位になっていたようです。

メジャースプーンの分量はコーヒー豆に於いては目安にすぎませんのでハカリで計量する事をおすすめいたします。

いつも同じコーヒー豆を御愛飲なさっているのであれば１度測ってその分量を把握してあとは毎回繰り返しでも良いでしょう。

コーヒー豆の分量は味にも大きく影響しますのでご存知なかった方は是非参考になさってみてはいかがでしょうか。